Bài 2.5 ( Bản thảo ) - Chapter 23 . Metabolism and Nutrition
Có bao giờ bạn chú ý khi bạn đang xem tivi , đọc tạp chí , lướt nét , có khoảnh khắc khó khăn lướt qua mà bạn không phải đối mặt với các quảng cáo về sản phẩm và thực đơn hứa rằng " rev sự trao đổi chất của bạn " , " stimulate- kích thích sự trao đổi chất béo " , " cắt giảm calories " ? Nhiều quảng cáo tạo ra lời hứa outrageous- thái quá trên 1 đường tít " Ăn những gì bạn muốn và vẫn sẽ giảm 30 pounds trong 2 tuần ! " . Mặc dù nó dễ dàng để spot - nhận ra exaggerated-thái quá claim - tuyên bố như thế này , những người khác khó nhận thấy . Một số quảng cáo dùng các cụm từ nghe có vẻ khoa học và chúng dựa trên những nguyên nhân sinh lý học đúng đắn , nên thường khó khăn để phân biệt sự thật với tiểu thuyết . Trong cuộc sống mỗi ngày của chúng ta , chúng ta nhìn chung dùng cụm từ " calorie " để nói đến năng lượng chứa trong bữa ăn của chúng ta . Nhưng calorie thật sự liên quan đến sự đo lường nhiệt : 1 Calorie là lượng nhiệt cần để là